El sistema APPCC es un documento obligatorio para todas las empresas que se dediquen a la hostelería. Sus siglas se refieren a análisis de peligros y puntos de control críticos. Por medio de este sistema las empresas controlan los riesgos de contaminación de los alimentos.
Requisitos del sistema APPCC
El sistema APPCC controla y analiza los puntos más peligrosos por los cuales se pueden contaminar los alimentos. Este sistema se popularizó tras la crisis de las vacas locas en Estados Unidos y desde entonces se emplea en todas las empresas dedicadas a la venta de productos alimenticios para evitar posibles contaminaciones en los productos.
Los requisitos necesarios para cumplir con este sistema son: control de aguas, se analiza tanto el agua de los ingredientes como el agua de limpieza; limpieza de instalaciones, señala como deben ser limpiadas las instalaciones de la empresa; mantenimiento de instalaciones, sirve para que las instalaciones estén perfectamente cuidadas y fuera de riesgos contaminantes; plan de desinfección, desinsectación y desratización, fundamental para mantener las instalaciones fuera de riesgos; plan de formación para trabajadores; plan de buenas prácticas de higiene, para que se cumplan con los requisitos establecidos; trazabilidad o control de la cadena alimentaria.
Estos son los requisitos que se deben cumplir para aprobar con el sistema APPCC y que la empresa cumpla con ellos. Así se podrán aprobar las medidas preventivas para cumplir con el sistema y mantener la empresa dentro de las reglas.
Al fin y al cabo, el sistema APPCC es la ingeniería aplicada a la seguridad alimentaria y sirve para que los consumidores puedan comprar productos alimentarios sin riesgo de ser contaminados por malas prácticas higiénicas de la empresa alimentaria. Este sistema sirve de base para la normativa de casi todos los países y es fundamental cumplir los requisitos para no ser sancionados duramente.
Cumplir con el sistema APPCC asegura la buena calidad del producto.
Normalizar los procesos desarrollados por las empresas es una forma de garantizar la seguridad y calidad en el seno de la compañía, pero a la vez son una herramienta para afianzarse en el mercado y ganar credibilidad. Las normas, documentos que recopilan especificaciones técnicas en todos los ámbitos del desarrollo industrial o tecnológico son aplicadas por las empresas voluntariamente para mejorar su competitividad. Pero también para colaborar con las instituciones normalizadoras en la investigación, el progreso y los avances tecnológicos. La norma ISO 9001 es especialmente importante, porque versa sobre los sistemas de gestión de la calidad (SGC) de las organizaciones empresariales.
Beneficios de la norma ISO 9001 y quién puede aplicarla
En primer lugar, esta norma ISO es una de las más prestigiosas sobre sistemas de gestión de calidad. Su reconocimiento es internacional, y su implantación es garantía de que la empresa se rige por unos altos estándares de gestión y control, dirigidos a satisfacer las expectativas de sus clientes.
La norma ISO 9001 puede ser implantada en cualquier empresa, independientemente de su tamaño, ubicación de su sede social o actividad desarrollada. Esto es así porque se trata de una norma centrada en procesos que ayudan a la empresa a lograr la satisfacción de sus clientes, en vez de pautar y dirigir procedimientos.
La implantación de una norma debe seguir una metodología y planificación rigurosa para poder obtener la certificación del organismo certificador independiente. Por esta razón, lo más recomendable es contar con el apoyo de una consultoria ISO 9001. Un profesional experto en normalización conoce todos los requerimientos exigidos. Y además, cuenta con la experiencia necesaria para aplicarlos a cada situación concreta. La consultoria ISO 9001 es la mejor manera de lograr el objetivo sin pérdidas de tiempo y, lo que es más importante, consiguiendo la implicación de todo el personal.
Nuestra consultoria ISO 14001 tiene por objetivo equilibrar el beneficio económico y los valores medioambientales de una empresa, es decir, permite alcanzar el éxito profesional de un modo sostenible y también más rentable.
Además de los beneficios para la salud que se derivan de la correcta aplicación de la norma (al permitir, por ejemplo, controlar la emisión de los gases nocivos de los vehículos), entender su contenido de una forma adecuada ayuda a la empresa a evitar posibles sanciones económicas o jurídicas y ampliar su margen de beneficios utilizando de forma efectiva las posibles alternativas ambientales que ofrece nuestra consultoria ISO 14001.
Esta utilización eficiente de los recursos naturales disponibles, tales como el agua o gas, conseguirá reducir los costes de materia prima y de desechos.
Todo el conjunto de mejoras repercutirá positivamente en el posicionamiento de la empresa tanto en la red comercial del mercado como en el prestigio frente a la competencia, además de colaborar con la protección del medio ambiente utilizando aquellos recursos que, siendo sostenibles, inciden en su beneficio económico.
¿Qué trabajos realiza nuestra empresa de consultoría para su implementación?
A fin de simplificar la comprensión de la norma, una empresa necesita una auditoría interna que comience con el diagnóstico de su posición frente a las leyes medioambientales: ¿qué puntos de la norma cumple una empresa y cuáles se deben mejorar?
Tras la planificación y presentación del proyecto para mostrar los objetivos ambientales que se han de cumplir, nuestra consultoría realiza un análisis de riesgos para establecer las mejores soluciones.
No hay que olvidar que, para que el éxito de la aplicación sea total, se necesita un proceso de formación global que conciencie y sensibilice a toda la empresa.
Una vez superada la interna, la empresa podrá solicitar una auditoría externa que le provea de la certificación ISO correspondiente, junto con los debidos procesos de seguimiento.
Meta Title: Consultoria ISO 14001: cómo reducir costes en una empresa
Meta Description: Una consultoria ISO 14001 permite alcanzar el éxito profesional y reducir costes de un modo sostenible y también más rentable
La norma ISO 45001, referente a la seguridad y salud laboral, sustituirá al actual estándar de seguridad en el trabajo, OHSAS 18001. Se encuentra actualmente en desarrollo, y se espera que sea publicado a finales del año 2017. Que es cuando aquellas empresas que cuenten con el OHSAS 18001 implantado tendrán que migrar a esta nueva ISO 45001.
Este nuevo estándar está diseñado para permitir a las empresas ajustar su sistema de gestión de seguridad y salud ocupacional a su propio lugar de trabajo y condiciones de una manera más efectiva. Los requisitos de la ISO 45001 están más orientados a los procesos en lugar de enfocados en asegurarse que un procedimiento especifico se adopta o implementa.
La norma ISO 45001 tendrá a la ISO 9001:2015 y la 14001:2015 como referencias. Significando esto, que los requisitos de este estándar se armonizarán con los requerimientos de las otras dos normas integrándolos en un sistema de gestión existente, mucho más fácil gracias a un marco común (Anexo SL). Quedando todo con una mayor coherencia y suponiendo menos dolor de cabeza para cualquier empresa interesada.
Un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo es una parte fundamental de la estrategia de gestión del riesgo de una organización. Implementar este sistema posibilita que una organización pueda proteger su fuerza de trabajo y a otros bajo su control y asegurarse el cumplimiento de la nueva, y cambiante, legislación
Principales Cambios ISO 45001
Si ya tienes la certificación OHSAS 18001, no verás grandes cambios cuando realices la transición a ISO 45001, pero algunos cambios si que se darán:
-Mayor Énfasis en la Participación Laboral
En el OHSAS 18001, se enfatizaba en la parte de la gente en cuanto a la fuerza de trabajo. Esto incluye asegurarse de que los empleados están informados sobre la seguridad ocupacional y participan activamente en el proceso. ISO 45001 refuerza este enfoque.
A lo largo de toda la ISO 45001 también se encuentra esta dirección, pero reforzada, hacia la participación del empleado y su conocimiento. Esto es así, porque un sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo es más efectivo cuando toda la gente de la organización está comprometida. Las clausulas 4 y 8 están dirigidas directamente al cumplimiento de estos requisitos.
La mayoría de requisitos nuevos se dan en la clausula 4 (Contexto de la Organización) y en la clausula 8 (Operación Evaluación). Aunque la estructura de la ISO 45001 si que cambia bastante en relación al OHSAS 18001.
-Ampliación del Alcance de los Programas de Salud y Seguridad
Otra diferencia considerable que se puede observar entre la norma OHSAS 18001 y la ISO 45001 está centrada en los beneficios del sistema de gestión de seguridad y salud laboral. La OHSAS estaba más dirigida a reducir el impacto negativo de los incidentes derivados de la salud y la seguridad. La ISO 45001, por otro lado, se centra en valorar el impacto positivo del sistema de seguridad y de salud en el trabajo. Los beneficios pueden incluir:
-Mejora en la productividad del lugar de trabajo
-Aumento del ánimo de los trabajadores.
-Reconocimiento por parte del cliente de la responsabilidad social.
La norma ISO 45001 se centra en la gestión del riesgo, pero también mira hacia el impacto positivo que puede tener la gestión de la seguridad y la salud en la cultura de una empresa. Esto se muestra a través del mayor número de requisitos que conllevan la participación del empleado. Esto también se representa en el mayor interés en entender el contexto organizacional, incluyendo a todos los empleados y directivos, y las exigencias reglamentarias.
-Se Reduce la Importancia de los Procesos Estandarizados
Muchas empresas notarán que los requisitos para la certificación ISO 45001 están menos estandarizados que para el OHSAS 18001. Estos requisitos se encuentran en las clausulas 6(Planificación), 7(Soporte), 8(Operación Evaluación), que han sido diseñadas específicamente para dar mayor flexibilidad pero están basadas en el riesgo y la oportunidad,
La ISO 45001 todavía sigue necesitando de una organización para implementar y documentar los procesos de seguridad y salud de una manera estructurada. Aunque, los requisitos específicos para implementar estos procesos no figuran dentro de la norma.
Este cambio se ha hecho por dos razones:
-Asegurar que el plan de seguridad y salud laboral se aplica a necesidades específicas y los riesgos del negocio en cuestión.
-Ayudar a integrar el plan de seguridad y salud laboral en la cultura de la empresa, pudiendo asegurar que las distintas partes del sistema están adoptadas de manera interna, y no impuestas externamente. Que sea algo que forme parte de la empresa, y no se vea como algo extraño, ni para los trabajadores ni para los procesos a realizar.
Como las necesidades de seguridad dependen de la industria, ISO 45001 permite una cierta variación en la seguridad del lugar de trabajo, Por ejemplo, los peligros ocupacionales en la industria de la construcción son muy diferentes a los presentes en la industria farmacéutica. Consecuentemente, esas empresas siguen programas muy diferentes para poder mitigar cualquier riesgo. La mayor flexibilidad que ofrece este nuevo estándar debería hacer más fácil para las empresas el diseño de sus sistemas de seguridad y salud laboral que hacen frente a los riesgos de sus lugares específicamente.
Quién puede aplicar el ISO 45001?
Los Sistemas de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional se pueden aplicar a todo tipo de negocios que tenga empleados, PYMES y grandes empresas pueden conseguir la certificación ISO 45001 sin importar el tamaño. Los requisitos para la implantación de este sistema se pueden adaptar fácilmente a las necesidades de cada negocio en un rango muy amplio de industrias. La norma ISO 45001 está diseñada para poder ser aplicada en ambas, pequeñas y grandes empresas. El uso del nuevo Anexo SL hará más fácil todo el proceso de adaptación para compañías de diferentes tamaños o industrias.
Si su empresa ya posee la certificación OHSAS 18001, deberías considerar cuanto antes certificarte en la ISO 45001. Este estándar reemplazará a las normas OHSAS, así que tu anterior certificación necesitará migrar una vez el ISO 45001 esté publicado y aprobado.
Qué esperar de este cambio?
Como muchos de los estándares internacionales, la norma ISO 45001 usará el formato Anexo SL. Esto significa que el marco y la mayoría del contenido de la ISO 45001 le será familiar a aquellas empresas que ya poseen certificaciones en otros sistemas de gestión ISO.
Anexo SL es un nuevo marco para los sistemas de gestión. Está diseñado para hacer más fácil la implementación de varias normas en una misma organización. Aunque cada estándar tenga clausulas específicas, muchas de las condiciones o clausulas serán compartidas.
El Anexo SL contiene una estructura de alto nivel, que requiere apéndices, y algún vocabulario y términos comunes. Puede funcionar como una plantilla para diversos sistemas de gestión. Aunque cada estándar, por su parte, añade clausulas específicas.
El cambio al Anexo SL se hizo para poder afrontar los conflictos entre diferentes estándares. Algunos de estos problemas incluian:
-Problemas en términos y definiciones entre diferentes estándares de gestión.
-La necesidad de duplicar procesos con el fin de mantener las varias certificaciones
-Requisitos que eran incompatibles entre los diferentes estándares de los sistemas de gestión
Al usar la misma estructura y utilizar unos términos y definiciones conjuntas, el Anexo SL reduce este tipo de conflictos. El objetivo primordial de un sistema de gestión incrementar la productividad. Duplicar procesos es algo contrario a esto, pues se traduce en un uso ineficiente de recursos. Esa es la razón por la que el Anexo SL se introdujo.
Por la modernización de su manera de proceder y los beneficios que esto conllevará a una empresa, con un personal y unos procesos más optimizados y libres de trabas, se recomienda adaptarse a los cambios en las normas internacionales ISO de forma general, y más concretamente en algo fundamental en las organizaciones de hoy como la seguridad en el lugar de trabajo y la salud de los trabajadores presentes en él.
El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) es un sistema reconocido internacionalmente, cuyo objetivo es garantizar la inocuidad alimentaria y aumentar el nivel de seguridad alimentaria en una empresa. Para conseguir esto, un sistema APPCC se basa en 7 principios. Un sistema APPCC requiere que los peligros potenciales estén identificados y controlados para ciertas partes del proceso. Estos peligros incluyen los biológicos, químicos o, hasta, físicos. Cualquier organización cuyo negocio necesite del manejo, procesamiento, o la producción de productos alimentarios puede necesitar de implantar APPCC para minimizar o eliminar los peligros derivados de la seguridad alimentaria en sus productos, incluyendo la contaminación cruzada. Cada vez más y más empresas están recurriendo a este sistema para limitar cualquier tipo de perdida en este sentido, que puede derivar en pérdida de calidad o de prestigio. Implantar un sistema APPCC demanda de unos prerrequisitos y de planes APPCC. Los prerrequisitos no son fijos ni algo constante, dependen de las necesidades de cada empresa, de su tamaño, de su industria…., pero son un paso previo necesario a la implantación, establecen la base sobre la que luego se cimentará el sistema completo. La seguridad alimentaria de una empresa empieza por tener controlados estos prerrequisitos. Su principal función es la de controlar los peligros del ambiente, prevenir la contaminación de los productos, asegurar un entorno higiénico, y que el personal actúe de manera adecuada a la hora de manejar los productos. Los planes se refieren a cada producto o proceso, y son preparados de manera individualizada. Para identificar totalmente esos peligros y asegurar que el riesgo sea eliminado o controlado y poder garantizar la seguridad de ese alimento.
Por qué el APPCC?
El plan APPCC en comparación con los métodos tradicionales, aporta: -Un enfoque sistemático para asegurar la seguridad alimentaria -Da más control sobre la seguridad de los alimentos al procesador -Está basado en procedimientos científicos, que van más allá de la experiencia o del juicio subjetivo. -Está enfocado a prevenir los problemas antes de que sucedan. Lo que, está demostrado, da mejores resultados, que simplemente detectar errores a través de los ensayos finales.
Los 7 principios en que se basa el sistema APPCC:
Realizar un análisis de los peligros.
Aquí se evalúan todos los procesos para determinar de donde pueden venir los riesgos. Ya sean físicos, químicos o biológicos. Se identificarán los peligros que puedan afectar a productos determinados, se recogerá y analizará toda la información sobre ese peligro y sobre las condiciones que han hecho que aparezca, y también se decidirá que riesgos son significativos para la seguridad alimentaria. Básicamente se reduce a dos pasos, uno con la identificación de peligros, y luego la evaluación de ese peligro. En esta segunda fase es cuando se determina el grado de riesgo para el usuario de ese peligro. Cuando el peligro está identificado y evaluado se deben determinar los Puntos de Control Crítico (PCC).Para estos procesos requerirás de gente experta para poder evaluarlo todo de manera detallada.
Identificar los Puntos de Control Crítico (PCC)
Un Punto de Control Crítico es un punto o paso en el proceso donde se puede aplicar un control para prevenir o eliminar ese peligro. Esencial para la prevención, y reducir los peligros de la seguridad alimentaria a un nivel aceptable. Para determinar los PCC en el proceso, se deben establecer donde se puede prevenir, reducir o eliminar los peligros existentes en el plan APPCC.
Establecer los límites críticos para cada PCC.
Los límites críticos son criterios que se establecen para cada Punto de Control Crítico. Los criterios que se deben cumplir para controlar los peligros que hay en esos puntos. Deben estar definidos de manera clara y ser accesibles. El sistema APPCC se basa en la claridad, y en lo conciso de cada una de sus partes, haciendo que cada fase sea igualmente relevante para que todo funcione de manera óptima.
Determinar procedimientos de vigilancia.
Esto hace referencia a la vigilancia de cada PCC acorde a su límite crítico. Monitorizar el que y el cómo se controlarán esos puntos, y asegurarse de mantener un historial de todo este control. Poder ser capaz de controlar ese punto de manera continua, o, al menos, establecer cuando van a ser necesarias esas medidas para tenerlo controlado.
Establecer medidas correctivas.
Para cada uno de esos puntos de control crítico establecidos. Si tu vigilancia detecta algún problema en el proceso, es que existe un riesgo para la seguridad alimentaria. La empresa debe tener un plan para lidiar con estos riesgos. Para cada PCC, se deben documentar las acciones correctivas necesarias para: Recuperar el control de ese peligro, identificar y asegurar todos los productos afectados y prevenir que ese problema no vuelva a suceder. Esto provocará que ningún producto que no esté seguro sea lanzado. Se determinarán la causa del problema y su eliminación, controlando esos productos no deseados resultado de la pérdida de control y evitar que vuelva a pasar en el futuro. Establecer estas medidas antes de que una situación fuera de control se dé en la empresa posibilitará que esa reacción sea instantánea.
Establecer procedimientos de verificación.
Estos procedimientos probarán si su sistema APPCC es válido, si todo el plan establecido está funcionando de manera correcta. Paso fundamental como en todo sistema de gestión, pues de otra manera todo el trabajo no tiene una finalidad concreta. Esta verificación incluye métodos, procesos, pruebas y otros controles, además de la monitorización constante.
Implantar procedimientos para el mantenimiento de los registros y de la documentación.
El plan APPCC debe quedar totalmente documentado, desde el principio hasta el final, para determinar que límites, puntos de control, etc… han sido manejados y que todo está bajo control. Todos los requisitos referentes a los registros de vigilancia y verificación deben estar completos y precisos. El equipo encargado de la implantación del sistema APPCC en su empresa debe tener conocimientos específicos sobre la industria alimentaria y su producción. El equipo debe ser multidisciplinar pues habrá aspectos sobre la biología o la tecnología de los alimentos. También para poder especificar cada detalle sobre cada proceso o alimento de la mejor manera, saber los requerimientos específicos que puede conllevar un cierto tipo de comida, o según al sitio al que vaya destinado, su usuario final. Son condicionantes que hay que tener en cuenta para cada uno de estos productos, y es por lo que se necesita máxima atención y un grupo de personas capaces de detectar cualquiera de estas variantes. Como cualquier otro sistema de gestión, el APPCC conllevará un paso adelante en la calidad de su empresa, implantar este sistema mejorará la calidad de sus productos y de la organización en si misma, posibilitando más oportunidades de mercado.
Es un estándar con una serie de requisitos para ayudar a las empresas a crear un sistema de gestión ambiental efectivo, y cuya implantación les permite establecer un punto de referencia con su comportamiento medioambiental, conllevando más posibilidades de acceso a nuevos negocios y de retención de los clientes existentes.
Este es el principal motivo por el, cada vez más, las empresas se inclinan por implantar ISO 14001 en sus respectivas organizaciones, por las mejoras en forma de clientes y reputación.
En la siguiente lista se encuentran algunas de ellas:
La norma ISO 14001 reducirá su nivel de desperdicios, residuos y contaminación.
Ayuda a mantener el cumplimiento fiable de los requerimientos legislativos y reguladores.
Reducir costes a partir de minimizar los incidentes y los costes de rectificación consiguientes.
Una revisión habitual y sistemática del comportamiento medioambiental minimiza las posibles sorpresas.
Una comunicación eficiente y efectiva sobre los asuntos ambientales dentro y fuera de la compañía.
Demostrar el compromiso de tu empresa con la excelencia, con probar la calidad de tus servicios.
Reducir costes a través de la reducción de desperdicios y los costes de eliminación asociados.
Destinar el tiempo y los recursos de manera más efectiva y así aumentar la eficiencia general.
Responder a la, posible, presión de accionistas y clientes acerca de la conciencia ambiental de su compañía y la presencia, o no, de un sistema de gestión ambiental ISO 14001.
Proveer a tu compañía con las credenciales que satisfagan la creciente demanda del mercado.
Mejorar la imagen corporativa de la empresa entre los clientes, la sociedad y los reguladores.
Disminuir costes reduciendo los impuestos, energía y las pólizas de seguro.
Beneficiarse de los incentivos con los que se recompensa a las empresas que muestran una, más, avanzada conciencia medioambiental a través de las certificaciones internacionales que reconocen ese sistema de gestión ambiental.
Abrir nuevas oportunidades de negocios a todos los niveles, suponiendo la implantación ISO 14001 una ventaja competitiva sobre el resto de competidores. Por ejemplo, los organismos gubernamentales buscan cada vez más empresas con sistemas de gestión certificados como un requisito para sus ofertas y subastas
Estar actualizado acorde al impacto ambiental de la empresa.
El ISO 14001 pone al medio ambiente en el centro de su cultura corporativa. Algo muy valorado a día de hoy, el demostrar compromiso medioambiental.
Descubrir áreas donde reducir el consumo de energía y el gasto de otros recursos
En definitiva, la implantación de un sistema de gestión ambiental es algo totalmente relevante para una empresa en la actualidad, y que además le ayudará a crear una mayor conciencia ambiental en su empresa, además de mejorar su imagen, tanto interna como externa, potenciando sus relaciones con clientes, organizaciones no gubernamentales, empleados, inversores, proveedores, empresas reguladoras, con la comunidad. Es un impulso del que carecen muchas organizaciones y que realmente puede suponer un extra el hecho de implantarlo y así conseguir el certificado ISO 14001 para su empresa.
La nueva versión de la norma ISO 9001, que describe los requerimientos para un Sistema de Gestión de Calidad. Este estándar está diseñado para ayudar a los negocios a ser más eficientes y mejorar la satisfacción de sus clientes. Para implantar o mantener la certificación ISO 9001, tu empresa está obligada a cumplir los requerimientos de esta nueva versión, ISO 9001:2015.
Implementar esta norma puede ser un proceso largo y difícil, meses e incluso más de un año dependiendo del tamaño, la organización y la complejidad de tu empresa. Proceso por el cual la persona encargada tendrá que hacer frente a muchas complicaciones.
La experiencia es algo imprescindible en cualquier aspecto de la vida, y la implantación de la norma ISO 9001:2015 no es ninguna excepción a esto. Así que, aquí van algunos consejos de parte de una consultoría con amplia experiencia en la materia para asegurarte las mejores posibilidades de que el proyecto salga a tiempo y de manera óptima.
Planearlo todo de manera correcta. Esto puede parecer algo obvio, pero la falta de planificación es la perdición de muchas implantaciones ISO. Asegúrate de que tus metas son realistas, de que los plazos son posibles, y de que tienes los recursos y conocimientos, ya sean internos o externos, para conseguir una implementación sin complicaciones. Si no estás seguro acerca de si los plazos son los correctos o no, no dudes en contactar con algún perfil más experimentado. Una buena planificación es la primera piedra sobre la que cimentar una perfecta implantación de la normativa ISO 9001. Tampoco va a ser un camino sin problemas, como en ningún proyecto. El implantarlo conllevará riesgos y oportunidades, afróntalos con inteligencia y tu proyecto se verá altamente beneficiado.
Sincronización con los empleados. No importa si ves este proyecto como una transmisión de conocimientos, formación o consulta (debería haber elementos de los tres aquí), es algo absolutamente fundamental que tengas un plan para asegurarte el apoyo de los empleados clave y las partes interesadas para un proyecto de implantación. Asegúrate de que consultas a la gente sobre los cambios más importantes, recopila opiniones y consejos, y transmíteselo todo de manera clara a aquellas personas que se vayan a ver afectadas por el resultado de tu proyecto. La diplomacia bien usada para asegurarte de que vas a tener el respaldo total por los cambios que pretendes hará tu implantación algo mucho menos doloroso que si te saltas este punto por completo.
Perfecta Comunicación. Esto está íntimamente relacionado con el punto anterior, pero durante este periodo es algo básico que te comuniques de una manera precisa, concisa y siendo consciente de los tiempos establecidos. También, si es menester, delegar en la persona adecuada. Aquella que tenga ascendencia sobre los empleados y capacidad para transmitirlo todo de la mejor manera. Esto hará que los empleados tomen conciencia real de la importancia del proyecto.
Jerarquías y directrices. A raíz de los nuevos requerimientos de la nueva ISO esto se ha convertido en un elemento primordial, el que los líderes organizacionales estén comprometidos al 100% con el Sistema de Gestión de Calidad, sus conclusiones y objetivos puede ayudar de manera definitoria a que la implementación sea un poco más suave, especialmente a la hora de lidiar con una empresa grande, y/o compleja o con un número muy elevado de empleados.
Mantener alerta a todos. Un error que suelen cometer las empresas, incluso las más potentes, es que preparan y tienen al tanto solo a sus empleados. Tienes que tener claro que a todo los relacionados con tu compañía, empleados a media jornada o con contrato temporal también, les llegue tu mensaje y el proceso del que van a ser participes. El completo entendimiento y participación son necesarios para que la implantación ISO funcione en tu empresa. Como en los procesos anteriores, la “educación” durante esta fase acerca de lo que la norma ISO conlleva y como sus trabajos afectan al Sistema de Gestión de la Calidad es básico. Definir objetivos y metas a cada departamento para implantar el proyecto y las acciones a tomar, ya sean mejoras o aspectos a corregir, es algo a tener en cuenta también. Estas son el tipo de cosas que dan un valor extra.
Valoración de rendimiento. Medir el rendimiento y mejorar el Sistema de Gestión de Calidad. No hay que esperar a que todo esté establecido para empezar a valorarte, empieza tan pronto como puedas y que te aporte algo. Elige el método que prefieras, ya sea con indicadores específicos o con auditoría interna, pero este es un modo muy efectivo de medir el progreso y el rendimiento sobre los objetivos, incluyendo tus propios logros, y tendría que ser usado a menudo para ayudar a la empresa a estar en constante mejora.
Acciones y soluciones. A tenor del punto anterior. Una vez realizadas las pesquisas sobre tu sistema de gestión de calidad habrás de establecer acciones para corregir todo aquello que encuentres y que hubiera pasado desapercibido anteriormente. Cualquier cosa que encuentres internamente será un extra para la continua mejora de tu sistema de gestión de calidad.
Preparativos Finales. Después de todo el proceso y tanto trabajo. Es el momento de probar lo que has hecho, tanto en el plano individual como en equipo, y conseguir esa certificación ISO. Soluciona cualquier queja de tus clientes, las no conformidades y los resultados de las auditorias que hayas realizado y ya podrás celebrar el éxito de tu empresa. Habrás conseguido que tu compañía quede como un punto de referencia que el resto tendrá que igualar.
Desde Corsán Ingeniería de Gestión, S.L.U hemos diseñado un procedimiento y formato específicos para la gestión de riegos y oportunidades en los sistemas de gestión, adaptados al cumplimiento de la cláusula 6.1 Acciones para abordar riesgos y oportunidades.
Esta cláusula gracias al nuevo enfoque de estructura de Alto nivel (Anexo S.L) que están incorporando todas las normas ISO en sus recientes versiones actualizadas:
• ISO 9001:2015
• ISO 27001:2014
• ISO14001:2015
Permite generar:
– Identificación de riesgos y oportunidades teniendo como base el sistema de Análisis DAFO (Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades). Catalogando como bajo, alto, no es un riesgo….
– Descripción de los riesgos: Identificando las causas y zonas de afectación.
– Evaluación de cada riesgo y oportunidad que se detecte permitiendo establecer planes de mitigación, seguimiento y de control hasta su cierre o resolución.
– Capacidad de originar indicadores y objetivos de la gestión de riesgos y oportunidades realizadas.
– Control automatizado de las evaluaciones periódicas.
Como Consultoría especializada ofrecemos un servicio especializado en la implantación de su sistema de gestión, el cual trae consigo la implantación de la herramienta de control en la gestión de riesgos y oportunidades. Si su organización está interesada en implantar un Sistema de Gestión de Calidad según la norma ISO 9001, no lo dude y póngase en contacto con nosotros.
Puede consultar nuestras tarifas en la implementación de sistemas gestión de calidad aquí: Precio ISO 9001.
Se ha publicado en el 3º trimestre del 2016 la nueva norma PECAL 2110 Edición 4. de Requisitos OTAN de Aseguramiento de la Calidad para el Diseño, Desarrollo y Producción. Esto se debe a los nuevos cambios en los estándares ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015 que han originado la necesidad de revisar y mejorar las normas de aplicación en el sector defensa.
Las normas PECAL especifican los requerimientos del Ministerio de Defensa de España para los suministradores y la gestión de calidad que deben cumplir en los contratos de Defensa. Estos requerimientos combinan la norma ISO 9001 con las especificaciones de la OTAN correspondiente.
En el caso de la norma PECAL 2110/AQAP 2110 ha sido establecida por el Ministerio de Defensa para el aseguramiento de la calidad para el diseño, desarrollo y producción.
Esta publicación contiene requisitos que, si se aplican adecuadamente, proporcionarán confianza en la capacidad del suministrador para entregar productos conformes con los requisitos contractuales del comprador, siendo por tanto aplicable a los contratos entre dos o más partes. Como documentación de importancia que conlleva el cumplimiento de la norma podemos destacar:
• Planes de calidad.
• Planes de Riesgos.
• Planes de Gestión de configuración.
• Recursos de seguimiento y medición.
Desde Corsán Ingeniería de Gestión, S.L.U estamos especializados en la implantación de Sistemas de Gestión basados en el estándar ISO 9001:2015 y cumplimiento con la nueva Norma PECAL 2110 ed4.
La nueva ISO 9001:2015 no permite las exclusiones “al uso” que se tenían correctamente identificadas en la anterior versión ISO 9001:2008.
Pero esto no quiere decir que no exista la opción de que para aquellos puntos de cláusulas que no sean de aplicación directa, se pueda dejar sin efecto a la organización mediante el uso del concepto Aplicabilidad.
Desde CORSÁN INGENIERÍA DE GESTIÓN, S.L.U podemos ofreceros nuestro punto de vista en la planificación de los procedimientos de aplicación para el cumplimiento de la nueva ISO 9001:2015, garantizar que no pongáis en marcha las clausulas de la nueva norma que no son de aplicación para su organización, y así asegurar que su sistema de gestión de calidad cumple con los puntos necesarios y que cada nuevo requisito está correctamente implementado. Más información: precio implantacion iso 9001.
Podéis contactar con nuestro departamento de consultoría sin ningún compromiso y os haremos un rápido diagnóstico de aplicación ISO 9001:2015 y el como implantar en su empresa un sistema de gestión de calidad que cumpla con la normativa.
Corregidor Diego de Valderrabano nº 70 – 72 bajo oficina 2ª 28030. Madrid, España
Gestionar el Consentimiento de las Cookies
En www.homologacion-vehiculos.com (Corsan Ingeniería de Gestión S.L.U.), utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios mediante el análisis de tus hábitos de navegación.
Necesarias
Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos.El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin una requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de su proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarlo.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en un sitio web o en varios sitios web con fines de marketing similares.